十勝大樹町 年に一度のしじみ 0715
大樹町にある太平洋に面した沼、「生花苗沼」では、限りある資源を保護するためにしじみ漁は1年でたった1日だけと地元の漁協が定めています。
13日は午前4時に漁が解禁となり、およそ70人の漁業者が沼に入り手探りでしじみをひとつずつ掘り出していました。
「生花苗沼」は沼の水と海水がほどよく混ざり合って栄養分が豊富で、しじみは直径5センチほどとあさりと同じぐらいの大きさまで成長し、濃厚な味だということです。
NHK北海道 NEWS WEBより
by hoshigarasu2
| 2017-07-15 07:36
| 食べ物